le chinois à la cannelle
- 130 ml de lait
- 1/2 cc de sel
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
le tout dans la map programme "pâte seule"
et une fois que la pâte est prête :
on dégaze un peu la pâte et on l'étale sur 1 cm d'épaisseur puis on la tartine avec 20 g de beurre
par dessus on sucre 20 g aussi (cassonnade)
on saupoudre de canelle et on roule
(pour que ca soit plus facile je mets dans du papier transparent et je mets au congélateur 10 minutes pour que ca soit bien ferme),
puis on coupe en tronçon de 3 cm environ, on range tout dans un moule sur du papier sulfurisé (ou bien du sillicone) et on laisse gonfler à peu prés 40 mn dans un endroit chaud et à l'abri (le four fermé pour moi)
et voilà 40 mn plus tard !!! la pate a bien gonflée
on enfourne 20 mn à 200°C : regardez moi ça si c'est pas zoli zoli!
miam miam !!!
- 1/2 cc de sel
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
le tout dans la map programme "pâte seule"
et une fois que la pâte est prête :
on dégaze un peu la pâte et on l'étale sur 1 cm d'épaisseur puis on la tartine avec 20 g de beurre
par dessus on sucre 20 g aussi (cassonnade)
on saupoudre de canelle et on roule
(pour que ca soit plus facile je mets dans du papier transparent et je mets au congélateur 10 minutes pour que ca soit bien ferme),
puis on coupe en tronçon de 3 cm environ, on range tout dans un moule sur du papier sulfurisé (ou bien du sillicone) et on laisse gonfler à peu prés 40 mn dans un endroit chaud et à l'abri (le four fermé pour moi)
et voilà 40 mn plus tard !!! la pate a bien gonflée
on enfourne 20 mn à 200°C : regardez moi ça si c'est pas zoli zoli!
miam miam !!!
Par Margaux Me, myself and I, Dimanche 11 Mai 2008 à 19:03 GMT+2 dans Le miam miam (article, RSS)
