Crevettes à la sauce piquante

Voici la recette que mon amoureux de chéri m'a préparé pour Noel... dans notre beau service de table et tout et tout... j'ai été gâtéeeee... Si vous la faites, un conseil : la main légère sur les épices

Pour 2 personnes (multiplier les doses par 2 pour 4 personnes!)

- 300 g de grosses crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 1 CS de concentré fe tomate
- 1 pincée de piment fort
- 1 toute petite pincée de glutamate
- 25 g de gingembre
- 1 tout petit peu de farine ou de fécule
- sauce soja
- huile, sel...

Hacher grossièrement l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les crevettes, bien mélanger.
Lorsque les crevettes sont à moitié cuites, ajouter le gingembre, le piment, le concentré de tomate, la sauce de soja et le glutamate.
Saler selon convenance, Lier la sauce avec un peu de farine ou fécule.
Servir chaud (avec des nouilles chinoises c'est par-fait)

Attention donc aux piments... j'avais le feu à la bouche aupremier repas... un peu moins au second... c'est un recette qui n'a pas l'air d'être compliquée... puisque c'est lui qui la fait...

Vous m'en direz des nouvelles...

Par Margaux Me, myself and I, Vendredi 26 Janvier 2007 à 16:04 GMT+2 dans Le miam miam (article, RSS)