Poireaux à la crème
Recette librement adaptée de marmiton.org, mais très bonne tout de même
Pour 4 personnes:
- 400 g de macaronis,
- 3 poireaux,
- une noix de beurre,
- 1 échalote,
- sel poivre,
- 1,5 dl de vin blanc,
- ½ yaourt à 0%
- ciboulette hachée à volonté.
Nettoyez et émincez les poireaux faites-les fondre doucement dans la moitié du beurre, ajoutez l'échalote hachée menu, l'assaisonnement et le vin.
Laissez cuire doucement une vingtaine de minutes, ajoutez alors le yaourt et la ciboulette.
D'autre part, faites cuire les macaronis à grande eau bouillante salée, en les gardant un peu fermes.
Egouttez-les, mélangez bien.
Versez la sauce aux poireaux par-dessus.
Servez avec du fromage râpé à volonté.
Par Margaux Me, myself and I, Samedi 13 Janvier 2007 à 10:02 GMT+2 dans Le miam miam (article, RSS)
